ななかまど・りんどう新年会

 1月15日に新年会を行いました。

今年こそはコロナに打ち勝ち楽しい年にするぞ！とりんどうでは獅子舞による厄払いが各フロアで行われました。

特訓を重ねていた職員の舞はプロさながらのリアルなものでした。

甘酒で新年の乾杯をしたのちに厨房が朝から苦労して作った新年スペシャルバージョンの

お寿司を頂き、一年の安全と健康、コロナに打ち勝つことを皆さんで祈念しました。

おふくろの味企画第3弾

今回で３度目のおふくろの味企画。

毎回、出身地や家庭環境など料理を通じて様々なことを知ることができます。

今回は、多機能利用者のM様ご指導のもとちらし寿司を提供しました。

ポイントはタラのそぼろで甘く色よくほろほろに仕上げること。

釧路出身のM様、親戚に漁師がたくさんいたという事で、

タラのそぼろをアクセントに使っています。

甘く煮たニンジンや油揚げなどの具材、紅ショウガは嫌いな人もいるから横に添えるだけ！

など気遣いとやさしさがたくさん詰まった一品。

残念ながらご本人はお休みでしたが、皆さん食の楽しみを存分に味わうことができました。

M様の歴史を知り、その歴史に新たな1ページを追加することができました。

人生は甘さと辛さの連続。

今度はどんな味（人生）を味わえるか楽しみです。

ななかまど・りんどう敬老会

敬老の日、ななかまど・りんどうの敬老会を行いました。

午前と午後に分けて各施設の白寿、喜寿、米寿、卒寿、百寿の方へ記念品と賞状を授与しました。

今年は百寿の方が両施設で4名と元気なお年寄りが増加していることを改めて感じました。

昼食は、ななかまど最高齢者のレシピを参考に作ったお赤飯！

甘納豆を入れたどこかなつかしい味。

全部もち米だともちもちしすぎて利用者様全員には向かない為、

うるち米ともち米をちょうどいい割合で合わせた栄養課とご利用者のコラボ作品。

「おふくろの赤飯2020バージョン！」とてもご満足頂きました。

皆様これからも健康で長生きして下さい。

ななかまど/りんどう職員一同より

おふくろの味企画

母親にとって「食事を作る」は家族を養うだけでなく、その家の味を伝承する重要な役割を担っています。

当施設の入所者は９割が女性、食事を通じて家を守り家族を養ってきた女性たちがたくさんいます。

そんなご利用者の「守ってきた味」を「施設の味」に代えることで、その方の役割は永遠とつながっていくのではないか。

当施設の栄養委員会が導き出した答えがこの企画。

その第一弾「岡〇さんちのおでん」では、山形出身の岡〇様に何度も聞き取り調査、

ベッドサイドで味見をしてもらうなど味を忠実に再現。

ご利用者は大満足。男衆は久々の酒のつまみに軽く一杯！

こんな風景がご自宅では日々繰り返されていたんでしょうね。

美味しい食事で夏バテ防止！

栄養課では土用の丑の日、海の日にちなんだお弁当をご利用者に提供しています。

土用の丑の日

海の日

施設では、噛む力（咀嚼機能）や、飲み込む力（嚥下機能）に合わせて適切な食事形態を選ぶことで、
誤嚥（食べ物が気管に入ってしまうこと）や食事中にむせてしまうことなどを防いでいます。

ソフト食

上の写真はソフト食で提供した海の日御膳です。

ソフト食とは
食事を素材ごとにミキサーにかけてペースト状にし、
その後ゼラチンなどのゲル化剤によって元の形に近い形状を再現したものを指します。

あんみつ屋開店（おやつレク）

おやつレクの一環として職員による「あみつ屋」を開店！

例年なら外出にて美味しいもの食べに行くシーズンですが今年は施設で美味しいものを味わうことにしました♪

久しぶりのあんこの味に何度もお替りするご利用者が出るほど大盛況！


新型コロナによる外出制限、面会制限の継続を余儀なくされてますが、

ご利用者に少しでも「安らぎの時間」を届けられるよう取り組んでいます。

帯広市福祉施設連絡協議会による職員表彰

新型コロナの影響で表彰式が中止となった帯広市福祉施設連絡協議会による、
社会福祉施設5年勤続の表彰状と記念品を担当者より受け取りました。

当施設の開設と同時に就職した高卒者３名を同会へ推薦し、その功績が認められての表彰です。

早速、当施設最高齢100歳のご利用者より表彰状の授与を行いました。


採用時はキャピキャピの高校生が、今では2児の母となり、当施設には欠かせない存在です。

他2名も同様に当施設の貴重な戦力として施設を支えています。

人の成長を感じる。こんなに嬉しい瞬間はありませんね。